Oppskrift: Brød uten mel

Å bake brød uten mel er superenkelt og ikke minst supergodt!

Her kommer oppskrift på to varianter:)

BRØD 1:
4 egg
1/2 boks kesam
3 ss cocosa
2 ts bakepulver
1/ 2 ts salt

45 g sesamfrø
60 g kruskakli
50 g solsikkefrø
45 g linfrø

Eggene piskes lett og cocosaoljen varmes til den blir flytende.
Alt blandes godt sammen før det legges i brødformer ( med bakepapir oppi).

Stekes på 160 grader i ca 1 time.. 

BRØD 2:

Dette er brødet som er på bildene.
Jeg pleier rett og slett å ta det jeg har i skapet, så her er ingrediensene så og si det samme som det jeg lager både knekkebrød og granola av.
Jeg har ingen eksakte mål på frøene, men tenk en del av hver og prøv deg frem.
Eggene er "bindemiddelet" så jo flere egg du bruker jo mer "sitter" brødet sammen.

4 - 6 egg ( piskes lett) 
3-4 ss kesam eller rømme
3 ss cocosa ( varmes til det blir flytende)
2 ts bakepulver
1/ 2 ts salt

sesamfrø
linfrø
speltperler
solsikkefrø
havregryn
gresskarkjerner
chiax frø ( legges i vann i 10-15 min først) 

I tillegg kan du ha i nøtter om du ønsker det!

Bland alt godt sammen og legg i brødformer (med bakepapir )

Stekes i ca en time på 160 grader.

ADUNA SUPERFOODS

Aduna er en innovativ britisk leverandør av superfood. Siden oppstarten for få år tilbake, har de høstet stor oppmerksomhet i Storbritania for sine produkter og ikke minst hvordan råvarene høstes gjennom bærekraftige prosjekter og etisk handel i Afrika. Kvalitet og ikke minst produktdesign står i høysetet! Alle produkter er økologiske.

ADUNA BAOBAB

Aduna Baobab Superfruit Powder er en rik kilde til vitamin C og fiber. Dette pulveret har en sitruslignende smak ofte beskrevet som en kombinasjon av pære, grapefrukt, karamell og vanilje. Velegnet til smoothies, i müsli, grøt eller som en ingrediens i yoghurt.

ADUNA MORINGA   

Aduna Moringa Green Superleaf Powder er rik på protein og en rekke vitaminer og mineraler. Smaken er behagelig og kan minne om spinat. Moringa er velegnet til smoothies eller som dryss i supper og salater.

Vi har har Moringa og Baobab-pulver fra Aduna i butikken!

OPPSKRIFT PÅ GRANOLA

Lyst til å lage din egen frokostblanding ?

Her er oppskriften på en sunn og smakfull Granola!

DU TRENGER:

2 klyper havsalt  

2-3 ss fibersirup eller honning

2 ss cocosa olje

2 dl eplenektar

Du kan enkelt variere frø og korn du ønsker å ha i, 

jeg bruker :

Solsikkefrø

Gresskarkjerner

Hakkede mandler

Chiax frø

Hakkede cashew nøtter

Spelt flak 

Glutenfrie havregryn

Start med å blande alt av korn og frø sammen i en bolle

Varm opp eplenektar, cocosa og sirup/ honning i en kjele til alt er flytende

Hell så over i bollen og tilsett salt og kanel, bland alt sammen godt.

Fordel blandingen ut på en langpanne med bakepapir under og sett i ovnen på ca 180 grader.

La blandingen stå i ovnen i 45- 60 min.

Blandingen bør røres/ flyttes rundt på brettet hvert 15 min slik at alt blir like mye stekt.

Og vips så har du deilig granola klar til å nytes!

Tips! 

Granola smaker utrolig godt med vaniljekesam og friske bær;)